2012年4月19日，上海市商贸旅游学校 (SHSMLY) 与世界最著名的厨艺餐旅学院蓝带国际 (Le Cordon Bleu) 签署了一份具有历史意义的合作协议。第一个蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。这是一次意义非凡的合作：第一次外资私营实体和中国政府学校的强强联手 – 将为上海提供世界领先的西餐教学与培训，提升其作为世界著名旅游城市的地位。
SHSMLY 脱颖而出成为蓝带国际学院重要的合作伙伴，缘于学校属于中国一类国家级主要的职业培训学校。其全资拥有的上海商贸及旅游职业培训中心拥有国家级A类的排名，同时拥有令人印象深刻的学术和社会声誉。经过多次协商，SHSMLY和蓝带决定分享各自的优势，将组建一个独立的实体：Le Cordon Bleu Shanghai Culinary Arts Academy。
Le Cordon Bleu 的使命将是在中国培养厨艺专修人才，通过一系列国际公认的蓝带料理、甜点、烘焙、宴会服务课程方案，提升本地的餐饮水准。
